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A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana - Françoise Sabban,Silvano Serventi - copertina

LIBRO

A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana

Name: A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock
Author: Françoise Sabban
ISBN: 8842050458

di Françoise Sabban (Autore) ,

Silvano Serventi (Autore)

Laterza, 1996

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Descrizione

Pavoni nostrani arrostiti allo spiedo, pieni di tartufoli, fricassea di lepori con cipollette e mentuccia... iniziano così alcune delle 90 ricette rinascimentali selezionate e raccolte in questo libro. Per ogni ricetta gli autori riportano la versione originale, un commento storico che ne fa apprezzare la particolarità e tutte le istruzioni pratiche per realizzare il piatto oggi, con gli ingredienti a nostra disposizione.

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Dettagli

Autore:

Françoise Sabban, Silvano Serventi

Editore:

Laterza

Collana:

Grandi opere

Anno edizione:

1996

In commercio dal:

22 novembre 1996

Pagine:

256 p., ill.

EAN:

9788842050452

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