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A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina...

A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana - Sabban Françoise Serventi Silvano - wuz.it

A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana di ,

Pavoni nostrani arrostiti allo spiedo, pieni di tartufoli, fricassea di lepori con cipollette e mentuccia... iniziano così alcune delle 90 ricette rinascimentali selezionate e raccolte in questo libro. Per ogni ricetta gli autori riportano la versione originale, un commento storico che ne fa apprezzare la particolarità e tutte le istruzioni pratiche per realizzare il piatto oggi, con gli ingredienti a nostra disposizione.

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Biografia

Sabban Françoise
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Serventi Silvano
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