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LIBRO

Il segreto dei cibi. Allergie e intolleranze, avversioni e desideri. Curiosità alimentari tra storia, simboli e psicosomatica

Name: segreto dei cibi. Allergie e intolleranze, avversioni e desideri. Curiosità alimentari tra storia, simboli e psicosomatica
Price: 38.00 EUR
Availability: InStock
Author: Fernando Piterà
ISBN: 8888251197

di Fernando Piterà (Autore) ,

Levio Cappello (Autore) ,

Manuela Taglietto (Autore)

Nova Scripta, 2009

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Il segreto dei cibi. Allergie e intolleranze, avversioni e desideri. Curiosità alimentari tra storia, simboli e psicosomatica

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Descrizione

Il segreto dei cibi è un volume rivolto a chi vuole affacciarsi oltre la soglia delle sollecitazioni alimentari per comprendere meglio ciò che un cibo può esprimere al di là del suo valore nutrizionale, energetico, metabolico e funzionale, e interpretare così le motivazioni profonde delle scelte o avversioni alimentari. Comprendere perchè si è diventati allergici o intolleranti all'ingestione di un determinato alimento che si è inspiegabilmente mutato in un nostro "nemico", capire i relativi moti di avversione, rifiuto o desiderio ci consente di interpretare le motivazioni profonde delle scelte individuali in campo alimentare, permettendoci di instaurare una strategia di cura integrale che rispetti la primigenia indissolubilità tra mente, simbolo e corpo e il loro reciproco e costante influenzamento.

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Dettagli

Autore:

Fernando Piterà, Levio Cappello, Manuela Taglietto

Editore:

Nova Scripta

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

1 gennaio 2009

Pagine:

416 p., ill.

EAN:

9788888251196

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