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A scuola di verdure. Attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step - copertina

LIBRO

A scuola di verdure. Attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step

F. Badi (Curatore) ,

L. Cagnoni (Curatore)

Food Editore, 2011

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Descrizione

Un volume ricco di informazioni e foto per imparare le tecniche di preparazione degli ortaggi e le ricette per gustarli al meglio, facendo scorta di vitamine e sali minerali. La prima parte è dedicata alla scuola: schede pratiche sulla stagionalità delle verdure e oltre 300 fotografie step by step per pulirle, prepararle e conservarle al meglio. Completa il volume una selezione di ricette sane e golose per gustare gli ortaggi in tutto il loro colore e sapore.

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Dettagli

Curatore:

F. Badi, L. Cagnoni

Editore:

Food Editore

Anno edizione:

2011

Pagine:

255 p., ill. , Brossura

EAN:

9788861542976

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