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Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento - Giuseppe Vaccarini - copertina

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LIBRO

Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento

Name: manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento
Price: 26.50 EUR
Availability: InStock
Author: Giuseppe Vaccarini
ISBN: 8820366185

di Giuseppe Vaccarini (Autore)

Hoepli, 2015

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Descrizione

Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo. Il manuale della birra è un testo di riferimento per i professionisti del settore ristorativo e uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione della birra quale bevanda che può contribuire ai piaceri della tavola.

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Dettagli

Autore:

Giuseppe Vaccarini

Editore:

Hoepli

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

13 marzo 2015

Pagine:

224 p., Rilegato

EAN:

9788820366186

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