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Il cuoco segreto dei papi. Bartolomeo Scappi e la Confraternita dei cuochi e dei pasticcieri - June Di Schino,Furio Luccichenti - copertina

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LIBRO

Il cuoco segreto dei papi. Bartolomeo Scappi e la Confraternita dei cuochi e dei pasticcieri

Name: cuoco segreto dei papi. Bartolomeo Scappi e la Confraternita dei cuochi e dei pasticcieri
Price: 33.25 EUR
Availability: InStock
Author: June Di Schino
ISBN: 884921412X

di June Di Schino (Autore) ,

Furio Luccichenti (Autore)

Gangemi Editore, 2008

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Premio Bancarella della Cucina - 2008

Il cuoco segreto dei papi. Bartolomeo Scappi e la Confraternita dei cuochi e dei pasticcieri

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Descrizione

Chi era Bartolomeo Scappi, cuoco segreto dei Papi, cavaliere del Giglio e Comes Palatinus Lateranensis? Questo volume ricostruisce per la prima volta, sulla base di un’ampia ricerca archivistica, la vita del celebre cuoco, descrivendo anche il ruolo e le vicende della confraternita dei cuochi e pasticceri nella Roma del Cinquecento con la loro chiesa confraternale. La raccolta di ricette per ospiti illustri evidenzia la complessità di una cultura gastronomica aperta alle suggestioni di tutte le regioni italiane.

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Dettagli

Autore:

June Di Schino, Furio Luccichenti

Editore:

Gangemi Editore

Collana:

Roma. Storia, cultura, immagine

Anno edizione:

2008

In commercio dal:

4 settembre 2008

Pagine:

221 p., ill. , Brossura

EAN:

9788849214123

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