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Il codice Corona. Quello che non vi hanno mai detto sulla pizza. Ediz. inglese - Marco Corona - copertina

LIBRO

Il codice Corona. Quello che non vi hanno mai detto sulla pizza. Ediz. inglese

Name: codice Corona. Quello che non vi hanno mai detto sulla pizza. Ediz. inglese
Price: 8.55 EUR
Availability: InStock
Author: Marco Corona
ISBN: 8827803432

di Marco Corona (Autore)

Youcanprint, 2017

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Descrizione

Marco Corona lavora da svariati anni al Four Seasons, in collaborazione e sinergia con lo chef stellato Vito Mollica. Qui si occupa della pizzeria "Al fresco". Questo manuale è rivolto a tutti: chef, pizzaioli, casalinghe e appassionati della pizza. Affronta infatti in maniera semplice e diretta argomenti base come la scelta delle farine, le fasi di lievitazione e quelle di cottura per una perfetta pizza home-made.

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Dettagli

Autore:

Marco Corona

Editore:

Youcanprint

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

20 dicembre 2017

Pagine:

78 p.

EAN:

9788827803431

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