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I I cibi della longevità. Scienza e...

I I cibi della longevità. Scienza e alimentazione del benessere e dell'anti-aging - Tommasini Maurizio - wuz.it

I I cibi della longevità. Scienza e alimentazione del benessere e dell'anti-aging di

La vita media aumenta sempre di più, ma non migliora altrettanto la qualità degli anni guadagnati. Non conta tanto campare fino a 120 anni, ma invecchiare bene, in salute e nel pieno possesso delle proprie facoltà. L'invecchiamento dipende da complesse interazioni tra i nostri geni e l'ambiente, il che ci offre la possibilità di contrastarlo attraverso lo stile di vita e la dieta. E soprattutto un lavoro di prevenzione: il lavoro di un'intera esistenza che può compiersi al meglio con un'adeguata attività fisica e gestendo bene lo stress, ma soprattutto scegliendo accuratamente gli alimenti giusti, nella giusta combinazione. Non ci sono soluzioni miracolose, ma non servono neanche grandi rinunce, come dimostra I cibi della longevità proponendo una serie di alimenti in grado, se assunti con regolarità, di farci vivere meglio e a lungo. E grazie al contributo dello chef Gabriele Mossa, il lettore potrà trasformare i consigli del dottor Tommasini in un'ampia gamma di gustose ricette.

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Biografia

Tommasini Maurizio
Tommasini Maurizio

È un biologo nutrizionista con una vasta esperienza nell'utilizzo della dieta chetogenica... leggi tutto