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A la carte - Luigi Carnacina - copertina

LIBRO

A la carte

Name: A la carte
Price: 11.88 EUR
Availability: InStock
Author: Luigi Carnacina
ISBN: 8884990149

di Luigi Carnacina (Autore)

Slow Food, 2009

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Descrizione

Nell'autobiografia di uno dei più importanti gastronomi italiani di sempre, la lettura della nostra recente storia gastronomica. Queste memorie, pubblicate per la prima volta nel 1957 da Luigi Veronelli, rappresentano la summa dell'esistenza e della professione di Carnacina. Ricordi, esperienze, ricette tracciano un percorso e definiscono una identità, uno stile personale, ricercato, elegante.

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Dettagli

Autore:

Luigi Carnacina

Editore:

Slow Food

Collana:

AsSaggi

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

10 giugno 2009

Pagine:

192 p., Brossura

EAN:

9788884990143

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