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LIBRO

Ispezione e controllo degli alimenti

Name: Ispezione e controllo degli alimenti
Price: 93.10 EUR
Availability: InStock
Author: Beniamino Cenci Goga
ISBN: 8899211337

di Beniamino Cenci Goga (Autore)

Point Veterinaire Italie, 2018

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Descrizione

Il testo, che nella sua chiarezza offre anche spunti di riflessione sul futuro professionale dei veterinari specialisti in igiene degli alimenti di origine animale, rappresenta sicuramente un valido strumento per tutti coloro che, a vario titolo, si occupano di sicurezza alimentare. E considerata la sempre maggiore attenzione che il tema della sicurezza alimentare raccoglie da parte dei consumatori, questa pubblicazione offre un valido punto di riferimento per un’informazione corretta e per diffondere principi di igiene degli alimenti avvalorati da ampia documentazione scientifica.

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Dettagli

Autore:

Beniamino Cenci Goga

Editore:

Point Veterinaire Italie

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

1 luglio 2018

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

1232 p., ill.

EAN:

9788899211332

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