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Guida ai salumi italiani. Alla scoperta dei prodotti e delle ricette della nostra tradizione. Ediz. illustrata - Davide Di Corato - copertina

LIBRO USATO

Guida ai salumi italiani. Alla scoperta dei prodotti e delle ricette della nostra tradizione. Ediz. illustrata

Name: Guida ai salumi italiani. Alla scoperta dei prodotti e delle ricette della nostra tradizione. Ediz. illustrata
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
Author: Davide Di Corato
ISBN: 8870826791

di Davide Di Corato (Autore)

Idea Libri, 2001

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Descrizione

Questo libro vuole contribuire ad elevare l'immagine del sus latino, animale che da sempre ha sfamato popoli grazie alla grande ecletticità e versatilità delle sue carni e, soprattutto, vuole essere una guida per conoscere uno dei tesori gastronomici della nostra tradizione più noti ed apprezzati nel mondo: i salumi italiani. In queste pagine, quindi, sono stati catalogati un centinaio di salumi, trattandone gli aspetti storici, nutrizionali e gastronomici.

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Dettagli

Autore:

Davide Di Corato

Editore:

Idea Libri

Collana:

I grandi libri di cucina

Anno edizione:

2001

Pagine:

159 p., ill.

EAN:

9788870826791

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