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Guida ai funghi in Italia. Ediz. illustrata - Gabriella Di Massimo,Giorgio Materozzi,Aldobrando De Angelis - copertina
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Guida ai funghi in Italia. Ediz. illustrata - Gabriella Di Massimo,Giorgio Materozzi,Aldobrando De Angelis - copertina
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Descrizione


La grande esperienza degli autori mette da subito i lettori in grado di riconoscere senza rischi e studiare tutte le specie di funghi presenti nel territorio italiano e nella maggior parte di quelli europei. Nelle oltre 400 schede vengono esaminate tutte le caratteristiche morfologiche, gli ambienti e i luoghi di crescita, le proprietà alimentari e culinarie. Un manuale ricchissimo di dati, esperienze, immagini e disegni, che permetterà di studiare il mondo dei funghi, rendendo ancora più appassionante e sicura l'attività di riconoscimento e ricerca. Corredata di un apparato iconografico (fotografie e disegni a colori di qualità), questa guida è destinata a diventare un classico, in un settore nel quale mancano pubblicazioni che alla completezza aggiungano il rigore scientifico. Il volume si arricchisce di un glossario dei termini e gli indici dei nomi scientifici e dei nomi italiani di uso comune.
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Dettagli

360 p., ill.
9788820337049
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Indice

Osservazione dei caratteri macroscopici - Cenni di sistematica in micologia - Descrizione dei generi - Sistemi nutrizionali e ambienti - Commestibilit+á dei funghi - Normative e modalit+á di raccolta - Legenda dei colori. Le schede: Agaricales - Boletaceae - Aphyllophorales - Gasteromycetes - Heterobasidiomycetes - Ascomycetes. Glossario micologico. Riferimenti bibliografici. Indice delle specie rappresentate.

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