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Giovedì gnocchi sabato trippa. Come imparare a cucinare con l'intramontabile scuola delle mamme - Martino Ragusa - copertina

LIBRO

Giovedì gnocchi sabato trippa. Come imparare a cucinare con l'intramontabile scuola delle mamme

Name: Giovedì gnocchi sabato trippa. Come imparare a cucinare con l'intramontabile scuola delle mamme
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Martino Ragusa
ISBN: 8895694260

di Martino Ragusa (Autore)

In Magazine, 2012

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Giovedì gnocchi sabato trippa. Come imparare a cucinare con l'intramontabile scuola delle mamme

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Descrizione

Un libro concreto, utile, semplice eppure condito di digressioni culturali che ti motivano a contestualizzare il gesto di cucinare. Soprattutto un libro che ti trasmette i rudimenti essenziali per non fare sciocchezze tra i fornelli. Si sa che la creatività è la capacità di organizzare in modo originale i dati del reale. Ed ecco appunto: questo libro ti trasmette questi dati di base e poi il resto possiamo "crearlo" noi. La cucina è come un guanto: deve aderire perfettamente alle misure di chi la usa.

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Dettagli

Autore:

Martino Ragusa

Editore:

In Magazine

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

1 novembre 2012

Pagine:

192 p., Brossura

EAN:

9788895694269

Conosci l'autore

Martino Ragusa

Post sull'autore:

Martino Ragusa è uno scrittore, giornalista e autore televisivo. Ha una rubrica su "Ristoranti". Scrive su "Imprese del gusto", rivista indirizzata agli imprenditori della ristorazione, e su "Il salvagente", settimanale dedicato ai consumatori. Ha collaborato con la "Repubblica", "Donna Moderna" e "Bargiornale". È ideatore e direttore del portale di cultura gastronomica edito da CIR food, "ilgiornaledelcibo.it", che nel 2010 ha ottenuto il premio Net Observer per siti di qualità. È inoltre presidente nazionale della Compagnia del Cibo Sincero. È autore di una ventina di libri, fra i quali Il manifesto della cucina nazionale italiana, Giovedì gnocchi, sabato trippa, Orto e mangiato. Come coltivare un orto su balconi e terrazzi e gustarne i...

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