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Il Cucchiaio d'Argento. Ricette balsamiche. Viaggiare con lentezza nelle terre dell'aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP - Stefano Caffarri - copertina

LIBRO

Il Cucchiaio d'Argento. Ricette balsamiche. Viaggiare con lentezza nelle terre dell'aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP

Name: Cucchiaio d'Argento. Ricette balsamiche. Viaggiare con lentezza nelle terre dell'aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock
Author: Stefano Caffarri
ISBN: 8872129117

di Stefano Caffarri (Autore)

Cucchiaio d'Argento, 2016

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Descrizione

Un viaggio immaginario attraverso i luoghi dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, durante il quale apprendiamo le vicende storiche e le caratteristiche di questo straordinario prodotto passo passo, toccando i punti cardinali della provincia e leggendone gli aspetti salienti, dalla produzione al suo uso in cucina. Un ricettario di piatti legati al territorio ma con occhio rivolto al mondo, spiegati e mostrati nello stile chiaro e riproducibile de Il Cucchiaio d'Argento. Con il patrocinio del Consorzio Tutela aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia.

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Dettagli

Autore:

Stefano Caffarri

Editore:

Cucchiaio d'Argento

Anno edizione:

2016

Pagine:

70 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788872129111

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