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1000 ricette di dolci e torte
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1000 ricette di dolci e torte - Olga Tarentini Troiani - copertina
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1000 ricette di dolci e torte

Descrizione


Bavaresi, budini, creme, mousse, soufflé, torte classiche e al cioccolato, crostate e dessert con la frutta Flan di frutta veloce, rotolo al cioccolato, torta di carote e mandorle, omelette alle banane, lamponi al marsala, torta di ricotta ai frutti di bosco, kranz alle mele e ricotta, mousse al mango ...e molte altre ricette! Vengono qui raccolte le mille ricette di dolci più gustose della gastronomia italiana e internazionale. Dai classici ciambelloni nostrani alle torte tipiche delle diverse tradizioni locali, torte semplici, alla frutta, torte di stagione e torte-gelato, dai dolci al cucchiaio ai più raffinati dessert della haute cuisine : insomma, ce n'è per tutti i gusti. Le ricette, tutte di facile consultazione, sono complete di dosi, ingredienti, tempi di preparazione, tempi di cottura e inediti abbinamenti, frutto della pluriennale esperienza dell'autrice, che garantiranno senz'altro ottimi risultati. Inoltre, poiché anche l'occhio vuole la sua parte, le ricette sono arricchite da preziosi suggerimenti per rendere i vostri dolci ancora più appetitosi, e non solo per il palato.
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Dettagli

2
2016
Tascabile
1 gennaio 2016
504 p., ill. , Brossura
9788854193352

Valutazioni e recensioni

ChiaraMartu
Recensioni: 3/5
Bello Ma

Il prezzo ottimo, ci sono però meno ricette di quanto scritto e mancano le immagini

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liana verte
Recensioni: 5/5

collezionare libri di ricette, maggiormente se si tratta di dolci, di cui sono molto ghiotta. Mi piace cucinarli e questo libro è un valido aiuto in cucina per chi come me ama seguire ottime ricette per dessert straordinari. Piano piano li testerò tutti... Ottima guida anche per chi è poco esperta nel cucinare dolci, lo consiglio anche come regalo da mettere sotto l'albero

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Recensioni: 4/5

E' difficile trovare in circolazione un libro di ricette dolci ad un prezzo così contenuto. Inizialmente ero scettica ma devo dire che mi sono ricreduta: le ricette sono davvero tantissime e offrono molte idee e spunti originali per cimentarsi nella preparazione della torta o del dessert più adatto alle varie occasioni. Penso che sia un ottimo regalo sia per gli appassionati di pasticceria sia per coloro che sono alle prime armi e stanno iniziando a preparare i primi dolci perché è un libro completo: contiene tutte le ricette degli impasti base ed è diviso in categorie ad esempio dolci con frutta, charlotte, crostate ecc. e per ogni categorie ci sono un sacco di ricette. Unica pecca è che ci sono poche foto ma ad un prezzo simile non si può avere tutto.

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Recensioni

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Olga Tarentini Troiani

Di origini cecoslovacche, si è occupata di pranzi diplomatici. È autrice di numerosi libri di ricette (scritti insieme al marito Luigi, cerimoniere della Presidenza del Consiglio), pubblicati dalla Newton Compton.Dal sito Newton Compton

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