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100 dolci infallibili - Manuela Vanni - copertina

LIBRO

100 dolci infallibili

Name: 100 dolci infallibili
Price: 5.90 EUR
Availability: InStock
Author: Manuela Vanni
ISBN: 8862125739

di Manuela Vanni (Autore)

Magazzini Salani, 2011

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Descrizione

Preparare e inventare dolci belli a vedersi e soprattutto buoni da mangiare è un'arte. Bisogna saper trovare l'equilibrio dei sapori, dei colori e dei decori, e non tutti hanno la crema pasticciera che scorre nelle vene. Come il precedente volume, "200 ricette infallibili", anche questo manuale ha il compito di prendere per mano l'apprendista pasticciere e di accompagnarlo nel fantastico mondo della pasticceria casalinga, strizzando l'occhio a quella professionale. La soddisfazione di realizzare un dolce goloso e apprezzato da tutti sarà impagabile e l'autostima crescerà a mille sentendosi chiamare "il mago delle torte". Oltre alle 100 ricette, dall'aspic di mele alla zuppa inglese, l'autrice ci svela i segreti degli impasti base, di creme e salse e, infine, l'arte del decoro.

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Dettagli

Autore:

Manuela Vanni

Editore:

Magazzini Salani

Collana:

I manuali Salani

Anno edizione:

2011

Pagine:

110 p., Brossura

EAN:

9788862125734

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