RECENSIONE



Titolo		Julie & Julia

Autore		Powell Julie

Dati		337 p., rilegato

Prezzo		€ 19,00

Prezzo IBS		€ 16,15

Editore		Rizzoli

Collana		Rizzoli best

EAN		9788817033770

Julie & Julia di Julie Powell

"Una segretaria del Queens aveva rischiato il matrimonio, la salute mentale e il benessere dei suoi gatti per cucinare tutte le 524 ricette dell'Arte della cucina francese - il libro che cambiò la vita di migliaia di cuochi americani senza servitù - in un solo anno. Lo stesso anno in cui compì trent'anni. Fu la cosa più dura e coraggiosa che una codarda come lei avesse mai fatto, la migliore in assoluto, e non ce l'avrebbe fatta senza Julia."

Su Wuz:

Una prova evidente dell'intreccio sempre più stretto fra media è il caso di questo libro di Julie Powell.

La rete
L'idea nasce in rete, nel blog dell'autrice, quando - stanca della sua vita di segretaria frustrata diversa da come l'aveva immaginata - decide di fare una cosa nuova, originale: realizzare (una al giorno) tutte le ricette che una grande maestra della cucina americana, Julia Child, ha incluso negli anni Sessanta nel monumentale L'arte della cucina francese, e inserire man mano un post con il racconto dell'esperienza, successi ma anche problemi e fallimenti.

Il libro
Da questa lunga conversazione con il pubblico, nasce un libro (questo) che racchiude, riveduto e corretto, il materiale già apparso nel blog, che nel frattempo continua a esistere con successo.
Di fatto non si tratta di un libro di ricette, ma del racconto, divertente e movimentato, di piccoli fatti quotidiani non sempre legati al cibo.
I genitori, il marito, i ricordi dell'infanzia, gli amici, gli spunti della narrazione personale di Julia Child, fanno da ricco contorno agli esperimenti tra i fornelli, spesso complicati da elementi per noi difficile da capire: la difficoltà di reperire gli ingredienti e lo scarso interesse per una cucina sana ma di qualità.
Com'è possibile che a New York sia impresa titanica trovare gli ossibuchi, ad esempio? E perché gli americani si accontentano di piatti pronti o freddi anziché dedicare anche pochi minuti alla gioia di cucinare?
In questo senso Julia Child ha aperto una strada nuova, incoraggiando le donne statunitensi a cimentarsi con pentole e ingredienti sconosciuti sin dagli anni Sessanta.
E in questo senso proprio il libro della Child è molto europeo: non un semplice ricettario, ma un testo letterario, denso di aneddoti e curiosità, che, come un moderno Artusi, ravvivano la lettura della ricetta (che poi praticamente non c'è...) rendendo tutto più appassionante e partecipato.
Ne nasce anche un ritratto impietoso dell'impreparazione e della superficialità gastronomica dei suoi connazionali. Ma mi dite perché proprio loro hanno inventato la "cucina all'americana", perché le loro cucine sono enormi stanze ricche di mobili, pensili, banconi, elettrodomestici e frigoriferi giganteschi, se poi leggendo questo libro emerge in tutta evidenza che non cucinano quasi nulla?

Il film
Il libro viene letto da Nora Ephron, celebre autrice di sceneggiature - una fra tutte Harry ti presento Sally - e scopritrice di talenti, che fiuta la possibilità di realizzare una storia efficace anche al cinema e trova in Meryl Streep l'ideale candidata a rappresentare Julia Child, tipetto tutt'altro che facile, e in Amy Adams, graziosa a fresca attrice di recente successo, il volto perfetto per Julie Powell.

Amy Adams interpreta Julie Powell nel film Julie & Julia

La televisione
Non dimentichiamo che in precedenza un passaggio tra media era già stato fatto dalla stessa Julia Child, che per anni ha proprosto le proprie ricette e i consigli per le casalinghe americane in una popolare trasmissione televisiva.

E mentre il blog si alimenta sempre più di lettori quando arriva la notizia che presto uscirà il film, il libro si vende in tutto il mondo proprio grazie alla crescente curiosità e il film si carica di aspettattive.
Scommetto che a breve sarà la volta di una serie tv...

A parlar d'Artusi e del suo La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, il paragone diventa stridente e la qualità, oltre che l'originalità, mi sembra tutta a favore del nostro illuminato toscano.
Cosa sarebbe accaduto se a realizzare un'analoga sceneggiatura fosse stata Luisanna Messeri, pescando materiale dalla sua fortunata serie televisiva e dal suo divertente libro intitolato Il club delle cuoche?
La qualità del testo e i riferimenti culturali sarebbero stati di tutt'altro livello, ma tant'è, si sa che gli americani hanno un pubblico più vasto e un potere mediatico ben superiore al nostro.
Tuttavia...

Julie Powell - Julie & Julia
Traduzione di Francesca Gerla
338 pag., 19,00 € - Edizioni Rizzoli 2009 (Rizzoli best)
ISBN 978-88-17-03377-0

l'autrice

La biografia di Powell Julie

13 ottobre 2009

Di Giulia Mozzato

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