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Il segreto della chimica. Viaggio tra gli «elementi» del nostro universo - Gianni Fochi - copertina

LIBRO

Il segreto della chimica. Viaggio tra gli «elementi» del nostro universo

Name: segreto della chimica. Viaggio tra gli «elementi» del nostro universo
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Gianni Fochi
ISBN: 8850227329

di Gianni Fochi (Autore)

TEA, 2012

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Descrizione

Nell'immaginario collettivo l'ossigeno è sinonimo di purezza incontaminata, ma che dire se si viene a sapere che, per buona parte della storia della vita sulla Terra, proprio l'ossigeno fu sostanza altamente tossica, dalla quale i più antichi organismi viventi dovettero difendersi? E quali segreti celano i profumi e i coloranti? I prodotti dell'agricoltura biologica possono essere talvolta più tossici di quelli dell'agricoltura che fa uso di antiparassitari? E quale relazione è possibile fra chimica e cucina? In questo volume l'autore svela l'intima connessione tra il microcosmo degli atomi e la realtà quotidiana, per sfatare il pregiudizio della complessità della chimica.

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Dettagli

Autore:

Gianni Fochi

Editore:

TEA

Collana:

Saggistica TEA

Edizione:

Anno edizione:

2012

Formato:

Tascabile

In commercio dal:

26 gennaio 2012

Pagine:

304 p., Brossura

EAN:

9788850227327

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