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Fisiologia del gusto - Jean-Anthelme Brillat Savarin - copertina
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Fisiologia del gusto - Jean-Anthelme Brillat Savarin - copertina

Descrizione


Impareggiabile «homme d'esprit», secondo la definizione di Balzac, Brillat-Savarin del cibo non coglie tanto l'aspetto edonistico ma soprattutto quello sociale ed è questo che rende la sua opera così moderna.

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Dettagli

1998
8 novembre 2012
240 p.
9788838914324
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