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Libri di Gavio Apicio Marco

Libri di Gavio Apicio Marco

Gavio Apicio Marco

(sec. I d.C.) scrittore latino. Ricco gaudente e buongustaio, morì suicida, secondo la testimonianza di Seneca, perché terrorizzato dalla povertà in cui era caduto. È noto per un famoso ricettario, De re coquinaria, in 10 libri, pervenuto in un rifacimento in latino volgare (sec. IV ca), notevolmente ampliato rispetto alla redazione iniziale.

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